montanare & gamba roja: masa frita, straccitatella, exquisita gamba roja y algas wakame
bruschette de tomate marinado, stracciatella y bottarga
pizza contemporánea (especialidad): atún crudo, mozzarella fior de latte, cebolla caramelizada, crumble de aceitunas taggiasca, mermelada de tomate y AOVE