nosotros
“Nunca postre; siempre barraquito”
¡Hola! Somos Moni y Alex, creadores de barraquito, el resultado de una obsesión compartida: crear una plataforma donde cualquiera pueda encontrar el plan gastronómico perfecto en Canarias.
Después de más de 15 años de amistad, compartiendo recomendaciones de guachinches, cafeterías, restaurantes y escapadas por las islas, decidimos unir nuestros dos mundos para dar vida al proyecto que siempre habíamos echado en falta.
Por un lado, Alex. Con experiencia como desarrollador trabajando para clientes internacionales y un gusto exquisito por el diseño, la tecnología y la experiencia de usuario, es la persona encargada de que barraquito funcione como la seda: intuitivo, útil y agradable de usar.
Por otro lado, Mónica. Tras años recorriendo las islas, creando contenido para marcas locales y agencias de comunicación, y compartiendo recomendaciones gastronómicas con miles de personas en su cuenta de instagram @recomiendame.unsitio , aporta a barraquito la creatividad, la selección de contenidos y la pasión por descubrir esos lugares que merecen ser conocidos.
barraquito es el proyecto con el que soñamos durante años: una herramienta creada para ayudar tanto a los canarios como a quienes visitan las islas a descubrir lugares especiales, apoyar negocios locales y encontrar el restaurante perfecto para cada ocasión.
Nuestro sueño es que, algún día, cuando alguien se pregunte dónde comer en Canarias, la respuesta sea siempre la misma: "búscalo en barraquito".
Porque creemos que las mejores historias suelen empezar alrededor de una mesa, con nuestra gente, un buen café o una copa de vino.
El auténtico barraquito
- Canela y limón Canela y una tira de piel de limón sobre la espuma.
- Leche espumada Densa, para que la canela no se hunda.
- Café Servido despacio, para que las capas no se mezclen.
- Licor 43 Una medida de Licor 43, por el dorso de la cuchara.
- Leche condensada En el fondo. Y ahí se queda.